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本发明专利技术公开了一种杂粮糕点,涉及食品领域。所述杂粮糕点的原料及质量配比为:绿豆500g,红豆馅80g,豆沙馅80g,白砂糖200g,芝麻油50g,乐动LD体育蜂蜜20g,饴糖20g。其制备步骤如下:把绿豆洗净后,放入锅内加水旺火煮开,使豆粒保持完整,不破皮不开花,然后出锅晾干,脱去豆皮,用小磨磨成细粉;在绿豆粉中加入白糖、饴糖、香油、蜂蜜,搅拌均匀,成为绿豆面;把木模具内放入一半绿豆面,乐动LD体育按实抹平,铺上豆沙馅和红果馅乐动LD体育,馅之上再放入另一半油绿豆面乐动LD体育,压实按紧,上屉蒸约1小时,然后取出晾凉,出模即成。本发明专利技术的杂粮糕点营养成分十分丰富,味道甜美,老少皆宜,乐动LD体育适合长期食用。
一种杂粮糕点,其特征是:所述杂粮糕点的原料及质量配比为:绿豆500g,红豆馅80g,豆沙馅80g,白砂糖200g,芝麻油50g,蜂蜜20g,饴糖20g。